Tuyển tập 15+ món gà đãi tiệc hấp dẫn cho tiệc tại gia

Lên kế hoạch cho một buổi tụ tập bạn bè hay liên hoan công ty, các món gà ngon đãi tiệc luôn là lựa chọn hàng đầu để tạo nên những khoảnh khắc vui vẻ đáng nhớ. Tuy nhiên, việc lựa chọn món ăn phù hợp và tự tay chuẩn bị một bàn tiệc thịnh soạn đòi hỏi không ít thời gian, công sức và kinh nghiệm.

Bài viết này sẽ là cẩm nang toàn diện giúp bạn giải quyết mọi băn khoăn. Chúng tôi không chỉ gợi ý những món ngon từ gà mà còn giới thiệu giải pháp đặt tiệc tiện lợi từ đặt tiệc Ngọc Thuận, đơn vị có kinh nghiệm tổ chức tiệc chuyên nghiệp từ năm 2013.

Cụ thể, bài viết sẽ cùng bạn khám phá:

• Tổng hợp các nhóm món gà nhậu phổ biến nhất
• Bí quyết chọn món phù hợp cho từng không gian tiệc
• Hướng dẫn kết hợp món ăn kèm và đồ uống chuẩn bài
• Giải pháp đặt tiệc trọn gói cho người bận rộn

Để bạn không phải phân vân, hãy cùng bắt đầu với bảng so sánh tổng quan ngay dưới đây.

Để có những món ngon đãi khách tại nhà thì các bạn có thể tham khảo dịch vụ đặt tiệc tại nhà giá rẻ của Ngọc Thuận. Chúng tôi chuyên cung cấp các dịch vụ nấu ăn tại tphcm và những tỉnh thành lân cận. Hãy liên hệ hotline 0963.995.861 để được tư vấn những thực đơn tiệc 6 món ngon hấp dẫn nhất.

1. Bảng so sánh nhanh các món gà nhậu được yêu thích nhất

Để hỗ trợ quá trình đánh giá và lựa chọn, chúng tôi đã xây dựng bảng so sánh trực quan các món gà nhậu phổ biến nhất. Bảng này giúp bạn nhanh chóng đưa ra quyết định dựa trên hương vị, độ cay, tính chất buổi tiệc và món ăn kèm phù hợp.

2. Nhóm các món gà nướng thơm lừng, dậy vị

Các món gà nướng luôn có sức hấp dẫn khó cưỡng nhờ mùi thơm lan tỏa và lớp da vàng ruộm óng ả. Phương pháp nướng tạo ra hương vị đặc trưng và giúp loại bỏ một phần chất béo, tạo nên những món ăn đãi tiệc vừa ngon miệng vừa không quá ngậy.

2.1. Gà nướng muối ớt – Món “tốn mồi” số 1

Gà nướng muối ớt có hương vị cay nồng đặc trưng làm tăng cảm giác kích thích và thưởng thức đồ uống. Vị ngọt tự nhiên của thịt gà ta hòa quyện hoàn hảo cùng vị mặn và cay nồng của muối ớt tỏi rang thơm.

Quá trình chế biến đòi hỏi gà được ướp tối thiểu 2 giờ với hỗn hợp muối biển Khánh Hòa, ớt hiểm xay nhuyễn và các loại gia vị. Kỹ thuật nướng than hồng với nhiệt độ 200-250°C tạo ra lớp da vàng ruộm giòn tan, trong khi thịt bên trong vẫn giữ được độ ẩm, thấm đẫm gia vị từ ngoài vào trong.

2.2. Gà nướng mật ong – Sự lựa chọn an toàn cho mọi lứa tuổi

Gà nướng mật ong có lớp da vàng ươm bóng bẩy thấm đẫm vị mật ong ngọt nhẹ, phù hợp với trẻ em và người lớn tuổi. Công thức tẩm ướp bao gồm mật ong nguyên chất, nước mắm, tỏi băm nhuyễn và rượu trắng để khử mùi tanh.

Hương vị đặc trưng là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của mật ong và vị nước mắm (vị umami). Khi ăn, bạn có thể kết hợp cùng tương ớt hoặc tương cà để tăng thêm hương vị.

2.3. Gà xiên nướng dầu hào – Món ăn tiện lợi cho tiệc đứng

Gà xiên nướng được cắt thành từng miếng vừa ăn, xiên que giúp việc thưởng thức trở nên dễ dàng và tiện lợi. Thịt gà được tẩm ướp với dầu hào cao cấp, tiêu đen, đường phèn và dầu mè để tăng hương thơm.

Món này rất phù hợp cho các buổi tiệc đứng hoặc tiệc ngoài trời, giúp mọi người dễ dàng chia sẻ và thưởng thức mà không cần dụng cụ ăn uống phức tạp.ư

3. Nhóm các món gà hấp, luộc giữ trọn vị ngọt tự nhiên

Các món gà hấp và luộc giúp giữ lại trọn vẹn giá trị dinh dưỡng và tôn lên vị ngọt thanh tự nhiên của thịt gà ta chất lượng. Những món này thường là những món hấp ngon đãi tiệc gia đình và phù hợp với nhiều thể trạng khác nhau.

3.1. Gà hấp lá chanh – Tinh hoa ẩm thực Việt Nam

Gà hấp lá chanh là món ăn kinh điển trong mọi mâm cỗ ngon đãi khách thể hiện sự tinh tế của ẩm thực Việt. Để có món gà hấp hoàn hảo, việc lựa chọn gà ta mái tơ từ 1.2-1.5kg, được nuôi thả vườn tự nhiên là yếu tố then chốt.

Quy trình chế biến bao gồm làm sạch gà, chà xát với muối và rượu trắng, sau đó nhồi bụng gà với lá chanh tươi, gừng già và hành tím. Gà được hấp trong 25-30 phút với lửa vừa, đảm bảo thịt chín đều mà vẫn giữ được độ ẩm tối ưu.

3.2. Gà hấp mắm nhĩ – Hương vị đậm đà của biển cả

Gà hấp mắm nhĩ có các thớ thịt thấm đẫm gia vị từ nước mắm nhĩ nguyên chất tạo nên vị ngọt đậm đà. Mắm nhĩ được sử dụng phải là loại nguyên chất, có màu nâu đỏ đặc trưng và mùi thơm nồng nàn của biển.

Món này rất đưa cơm và thường được thưởng thức cùng rau sống như xà lách, dưa chuột để cân bằng vị mặn của mắm nhĩ.

3.3. Gà hấp hành gừng – Món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe

Gà hấp hành gừng có tác dụng làm ấm bụng và giải cảm hiệu quả, phù hợp thưởng thức trong những ngày se lạnh. Gừng già có vị cay nồng và hành lá tươi tạo nên hương vị đặc trưng ấm nóng, kích thích vị giác.

4. Nhóm các món gỏi/nộm gà thanh mát, chống ngán hiệu quả

Các món gỏi/nộm gà đóng vai trò cân bằng vị giác cực kỳ quan trọng trên bàn nhậu. Vị chua ngọt thanh mát giúp làm sạch vòm miệng, kích thích vị giác và hỗ trợ tiêu hóa.

4.1. Gỏi gà xé phay – Món khai vị hoàn hảo

Gỏi gà xé phay là món khai vị lý tưởng giúp kích thích vị giác và chuẩn bị cho các món chính. Thịt gà được luộc chín vừa tới, để nguội và xé nhỏ theo thớ. Rau kết hợp có thể là hành tây thái mỏng hoặc bắp cải thái sợi, được ngâm nước muối để khử mùi hăng.

Linh hồn của món ăn nằm ở nước sốt gồm nước mắm, đường, giấm, ớt băm và tỏi băm tạo nên vị chua ngọt cay mặn hài hòa. Món này thường được ăn kèm với bánh phồng tôm giòn rụm.

4.2. Gỏi gà măng cụt – Sự sáng tạo trong ẩm thực hiện đại

Gỏi gà măng cụt là sự kết hợp độc đáo giữa ẩm thực truyền thống và hiện đại tạo nên món ăn lạ miệng và đẳng cấp. Măng cụt xanh, non có độ giòn cao và vị chua thanh tự nhiên được thái lát mỏng, ngâm nước muối để giữ màu.

Nước sốt được chế biến từ nước cốt me, đường phèn, nước mắm và ớt tươi tạo nên vị chua chua, ngọt ngọt, cay nhẹ rất hài hòa.

5. Nhóm các món gà chiên/rang đậm đà, tốn mồi

Các món gà chiên/rang luôn là “ngôi sao” trên bàn nhậu nhờ lớp vỏ ngoài giòn tan và gia vị đậm đà. Đây là những món ăn có khả năng bắt mồi cao nhất, kích thích cảm giác thèm ăn và muốn uống thêm.

5.1. Cánh gà chiên nước mắm – Món ăn quốc dân

Cánh gà chiên nước mắm là món ăn được mọi lứa tuổi yêu thích từ trẻ em đến người lớn. Cánh gà được chiên vàng giòn ở nhiệt độ 160-170°C, sau đó đảo nhanh trong chảo với hỗn hợp sốt gồm nước mắm, đường, tỏi băm và ớt tươi.

Mùi thơm lừng có thể lan tỏa khắp không gian. Khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của lớp da, độ mềm ngọt của thịt và vị đậm đà của nước mắm.

5.2. Gà rang muối – Hương vị đặc trưng khó quên

Gà rang muối có lớp da dai giòn và thịt bên trong mềm ngọt tạo nên sự tương phản thú vị. Thịt gà được chặt miếng vừa ăn, chiên sơ rồi rang cùng muối đã rang thơm, sả băm nhỏ và lá chanh thái sợi.

Muối sử dụng là muối biển được rang với ớt khô, tỏi và gia vị khác cho đến khi có màu vàng nhạt và mùi thơm đặc trưng.

5.3. Sụn gà chiên nước mắm – Món ăn vặt khoái khẩu

Sụn gà chiên nước mắm có độ giòn sần sật đặc trưng tạo cảm giác thú vị khi nhai và rất bắt bia. Sụn gà được ướp với muối, tiêu, tỏi băm và bột năng để tạo độ giòn, chiên ở nhiệt độ cao trong thời gian ngắn.

Nhâm nhi từng miếng sụn gà giòn rụm cùng ly bia lạnh là trải nghiệm vô cùng thú vị và gần gũi trong các buổi tụ tập thân mật.

6. Nhóm các món lẩu gà nóng hổi, gắn kết tình thân

Lẩu luôn là lựa chọn lý tưởng cho các buổi tụ tập đông người, đặc biệt vào những ngày se lạnh. Một nồi lẩu nghi ngút khói là trung tâm của sự gắn kết, nơi mọi người quây quần bên nhau.

6.1. Lẩu gà lá é – Đặc sản trứ danh của Phú Yên

Lẩu gà lá é là đặc sản trứ danh của Phú Yên và Đà Lạt mang hương vị độc đáo khó tìm thấy ở nơi khác. Lá é có vị the mát đặc biệt, hơi đắng nhẹ và mùi thơm rất riêng tạo màu xanh tự nhiên cho nước dùng.

Nước dùng được ninh từ xương gà và thịt gà trong thời gian dài để có vị ngọt thanh. Món lẩu thường được ăn kèm với bún tươi, các loại nấm và rau xanh.

6.2. Lẩu gà ớt hiểm – Món ăn bổ dưỡng cho mùa đông

Lẩu gà ớt hiểm có tác dụng bổ dưỡng và làm ấm cơ thể, rất phù hợp cho những ngày lạnh. Ớt hiểm không chỉ tạo độ cay mà còn có tác dụng làm ấm cơ thể, tăng cường tuần hoàn máu.

Nước dùng được nấu từ gà ta kết hợp với các vị thuốc bắc như đương quy, cam thảo, kỷ tử tạo nên hương vị đặc biệt vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.

7. Gợi ý món ăn kèm và đồ uống “chuẩn bài” cho tiệc nhậu gà

Để một bữa tiệc nhậu trở nên trọn vẹn, việc lựa chọn món ăn kèm và đồ uống phù hợp đóng vai trò vô cùng quan trọng. Dưới đây là bảng gợi ý chi tiết giúp bạn kết hợp hoàn hảo:

8. Câu hỏi thường gặp về các món đãi tiệc từ gà

8.1. Món đãi tiệc từ gà nào dễ làm nhất tại nhà?

Gà hấp lá chanh và cánh gà chiên nước mắm là hai món dễ làm nhất. Gà hấp chỉ cần làm sạch, ướp gia vị và hấp 25-30 phút. Cánh gà chiên cũng đơn giản với việc chiên vàng rồi đảo cùng nước sốt.

8.2. Làm sao để gà nướng không bị khô?

Bí quyết là ướp gà ít nhất 2 giờ, thường xuyên thoa dầu ăn trong quá trình nướng và không nướng ở nhiệt độ quá cao. Nên nướng ở 180-200°C và lật đều tay để gà chín đều.

8.3. Các món đãi tiệc từ gà nào phù hợp cho người ít ăn cay?

Gà hấp lá chanh, gà nướng mật ong, gỏi gà xé phay và cánh gà chiên nước mắm là những lựa chọn tốt cho người ít ăn cay. Các món này có vị ngọt thanh, không gây khó chịu cho người nhạy cảm với cay.

8.4. Nên kết hợp các món gà nhậu với đồ uống gì?

Với món cay nên uống bia lạnh hoặc nước dừa. Với các món chiên đãi tiệc nên uống trà đá để cắt cảm giác ngậy. Với món hấp, luộc phù hợp với rượu trắng hoặc trà nóng để tăng hương vị.

9. Giải pháp tiện lợi: Đặt tiệc món gà nhậu trọn gói từ Ngọc Thuận

Khám phá hết các món đãi tiệc từ gà kể trên thật hấp dẫn nhưng không phải ai cũng có đủ thời gian và kỹ năng để chuẩn bị một bàn tiệc chất lượng. Hiểu được điều đó, đặt tiệc Ngọc Thuận mang đến giải pháp hoàn hảo với hơn 200 món ăn từ 100% gà ta thả vườn có trong thực đơn, Ngọc Thuận có thể đáp ứng tất cả các món đã giới thiệu và còn nhiều hơn thế.

Kết luận

Qua hành trình khám phá 15+ món đãi tiệc từ gà đặc sắc, bạn đã có một cẩm nang toàn diện để không còn phải băn khoăn khi lên thực đơn đãi tiệc tại nhà. Giờ đây, bạn đã có thể:

• Tự tin lựa chọn trong số 15+ món gà đặc sắc, được phân loại rõ ràng theo từng phương pháp chế biến từ nướng, hấp, gỏi, chiên cho đến lẩu.
• Dễ dàng quyết định món ăn phù hợp nhất với khẩu vị và không khí bữa tiệc nhờ vào bảng so sánh chi tiết và các gợi ý món ăn kèm.
• Khám phá ra giải pháp đặt tiệc tại nhà trọn gói từ Ngọc Thuận, giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian và công sức để tận hưởng trọn vẹn cuộc vui.

Đừng ngần ngại liên hệ ngay với Ngọc Thuận qua hotline để biến buổi tiệc sắp tới của bạn thành một kỷ niệm ẩm thực đáng nhớ!

Xem thêm:

Gợi ý thêm những thực đơn liên hoan tại nhà ngon.

Tổng hợp các món bò đãi tiệc ngon hấp dẫn.

Gợi ý các món tráng miệng đãi tiệc ở Việt Nam ít ai biết.

Tổng hợp các món tôm đãi tiệc được nhiều người lựa chọn.

Kinh nghiệm tổ chức tiệc tại nhà tiết kiệm chi phí