Gợi ý 5+ Thực đơn tiệc chay tại nhà được ưa thích nhất

Trong bài viết này, Đặt Tiệc Ngọc Thuận tiếp tục giới thiệu đến các bạn những bộ thực đơn tiệc chay đãi tiệc tại nhà ngon hấp dẫn. Nếu bạn đang chuẩn bị tổ chức tiệc chay thì đừng nên bỏ qua bài viết này của chúng tôi.

Để có một bữa tiệc chay trọn vẹn với những món ăn ngon. Các bạn hãy tham khảo dịch vụ đặt tiệc chay tại nhà tại tphcm của Ngọc Thuận ngay nha. Chúng tôi là công ty chuyên cung cấp dịch vụ nấu tiệc chạy tại nhà ngon với chi phí hợp lý nhất hiện nay. Liên hệ ngay 0963.995.861

Các thực đơn chay đãi tiệc ngon

Dưới đây là các thực đơn đãi tiệc tại nhà phù hợp với các bữa tiệc chay tại nhà. Các bạn nếu muốn tổ chức tiệc chay thì cần phải xem qua nha.

Thực đơn món chay đãi tiệc số 1

1. Gỏi củ hủ dừa chay
2. Súp thập cẩm chay
3. Lagu + bánh mì
4. Giò heo cuốn bánh tráng
5. Lẩu thái chua cay
6. Chè khúc bạch

Thực đơn các món chay đãi tiệc số 2

1. Chả giò trái cây chay
2. Súp măng tây chay
3. Bắp cải cuộn kho chay
4. Cơm chiên hạt sen
5. Lẩu  canh chua chay
6. Nho Mỹ

Thực đơn chay đãi tiệc số 3

1. Gỏi mít non chay
2. Súp cua chay rau củ
3. Rau củ xào đậu hũ xốt me
4. Cơm  gạo nức trộn rau  củ
5. Lẩu nấm chay
6. Chè khoai môn

Thực đơn các món chay đãi tiệc số 4

1. Gỏi củ hủ dừa chay
2. Đậu hủ giấy bạc
3. Cari gà + bánh mỳ
4. Rau xào thập cẩm
5. Canh chua
6. Rau cau

Thực đơn chay đãi tiệc số 5

1. Soup măng tây chay
2. Khai vị 2 món ( khoai môn lệ phố + chả giò chay)
3. Đậu hủ giấy bạc chay
4. Cơm chiên dương châu chay
5. Lẩu măng chua chay
6. Trái cây thập cẩm

Các món chay ngon đãi tiệc

Các món khai vị chay đãi tiệc

1. Món Súp măng tây

Trong không khí ấm cúng của những bữa tiệc tùng, món súp măng tây chay không chỉ là một lựa chọn tinh tế về hương vị mà còn thể hiện sự quan tâm đến sức khỏe và lối sống lành mạnh. Măng tây, với đặc tính giàu chất xơ và vitamin, khi kết hợp cùng nước dùng chay đậm đà, tạo nên một món súp dễ tiêu hóa, nhẹ nhàng nhưng không kém phần bổ dưỡng. Sự kết hợp của màu xanh của măng tây và màu vàng nhẹ của nước súp làm nên một bức tranh màu sắc hấp dẫn, mời gọi thực khách thưởng thức.

2. Món gỏi ngó sen chay + bánh phồng

Ngó sen là nguyên liệu được các chị em nội trợ ưa chuộng vì có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món đa dạng. Gỏi ngó sen chay là 1 trong số đó với vị giòn giòn của ngó sen, vị bùi của đậu phộng, ngọt thanh của cà rốt, dưa leo, trộn đều cùng rau răm, rau ngò và nước mắm chua ngọt đậm đà tạo lên 1 đĩa gỏi chay vừa ngon vừa đẹp mắt ăn cùng bánh phồng tôm giòn rụm sẽ rất ngon miệng đấy.

3. Món gỏi rau câu chay

Món gỏi rau câu chay chắc hẳn là 1 món gỏi hơi lạ lẫm với nhiều người. Món gỏi được làm từ các loại rau củ, dưa leo, cà rốt bào sợi và rau câu ngâm mềm. Món gỏi có vị giòn của rau câu, dai dai của nấm đùi gà, mùi thơm của các loại rau thơm, ngò rí rất là ngon miệng mà không hề bị ngán, món gỏi này sẽ làm hài lòng tất cả các khách mời tham giã bữa tiệc của bạn.

4. Món há cảo chay hấp

Há cảo chay hấp là món ăn chay khá quen thuộc của nhiều người và được chúng tôi đưa vào thực đơn chay đãi tiệc, với phần nhân nấm hương, nấm mỡ, nấm mèo thơm ngon đặc trưng cùng bắp cải và cà rốt tươi tự nhiên màu sắc hấp dẫn trộn đều cùng hành tỏi cùng gia vị. Đây sẽ là 1 món ăn phù hợp với trẻ em và phụ nữ.

5. Món gỏi củ hủ dừa chay

Gỏi củ hủ dừa chay là món được nhiều khách hàng của chúng tôi lựa chọn khi đặt tiệc chay. Món này nguyên liệu chủ yếu là củ hủ dừa + 1 ít cà rốt + hành tây + chả chay và tôm chay. Trộn hết các nguyên liệu trên với nước mắm gỏi chay sẽ tạo nên một món gỏi củ hủ dừa chạy ngon giòn, bắt mắt.

6. Món súp thập cẩm chay

Món súp thập cẩm chay là một trong các món chay đám giỗ ngon được mọi người ưa chuộng. Món súp thập cẩm chay không chỉ là lựa chọn tinh tế cho bữa tiệc mà còn là áng văn hóa ẩm thực phong phú. Với sự kết hợp đa dạng của rau củ quả tươi ngon như cà rốt, nấm, đậu Hà Lan, và bí ngòi, món súp này không chỉ bổ dưỡng mà còn hấp dẫn bởi hương vị đặc trưng, nhẹ nhàng. Hương thơm của các loại rau củ quả hòa quyện, tạo nên một món ăn ngon, hấp dẫn, khiến mỗi khách hàng phải khen ngon lia lịa.

7. Món gỏi hải sản chay

Trong các món khai vị chay, món gỏi hải sản chay là một trong các món gỏi chay thường được khá nhiều người yêu thích. Gỏi hải sản là sự kết hợp tinh tế của mực chay, tôm chay cùng nấm mèo, dưa leo, cà rốt thái sợi, rau thơm. Tất cả trộn đều cùng nước chấm chua ngọt cay cay cho thấm vị, thêm chút đậu phộng rang béo ngậy ta đã hoàn thành đĩa gỏi hải sản chay màu sắc hài hòa, mùi vị đậm đà thơm ngon.

8. Món chả giò trái cây chay

Món chả giò trái cây chay là một sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị thơm ngon của trái cây và phương pháp chế biến truyền thống của món chả giò. Với nguyên liệu chính là các loại trái cây tươi ngon, món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị độc đáo mà còn mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng.

Điểm đặc biệt của món chả giò trái cây chay là vỏ bánh tráng giòn tan, bên trong là sự pha trộn hài hòa của các loại trái cây, tạo nên một hương vị ngọt ngào, thanh mát và lạ miệng. Sự kết hợp này mang đến cho người ăn một món ăn món, hấp dẫn.

Món chả giò trái cây chay không chỉ phù hợp với những người ăn chay, mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích ẩm thực sáng tạo và muốn tìm kiếm những món ăn mới lạ. Chả giò trái cây chay thích hợp để dùng làm món khai vị hoặc món ăn nhẹ trong các bữa tiệc, giúp tạo điểm nhấn và thu hút sự chú ý của thực khách.

9. Món tàu hủ ky cuộn chay

Tiếp theo xin giới thiệu tới các bạn 1 món ăn cực kì ngon mà lại dễ làm tại nhà. Đó là món tàu hủ ky cuộn chay, tàu hũ ky ngâm với nước cho mềm, trải ra cho phần nhân gồm có nấm kim châm, cà rốt sợi vào cuộn tròn chiên giòn tới khi có màu vàng cánh gián đẹp mắt thì gắp xếp ra đĩa.

Rưới nước sốt dầu hào, nước tương, hạt nêm, đường, tương ớt với hành tỏi phi thơm nức lên trên. Miếng tàu hũ  cùng với nấm dai dai, cà rốt giòn giòn, phủ đều bởi lớp sốt đậm đà nhâm nhi cùng người thân sẽ rất là tuyệt vời đấy.

Các món ăn chính đãi tiệc chay

1. Rau củ lăn bột

Rau củ lăn bột chiên là 1 món chiên nhưng lại không có quá nhiều dầu mỡ, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Rau củ khi chiên lên có màu vàng tươi, lớp vỏ bột thì giòn tan. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của đậu cove, đậu bắp, vị bùi bùi của cà tím, bí đỏ, mềm ngọt của đậu bắp, đây quả thực là 1 sự lựa chọn không tồi cho bữa tiệc chay của bạn thêm mới lạ đa dạng.

 2. Đông cô xào hạt điều

Trong thực đơn tiệc chay, Đông cô xào hạt điều nổi bật với sự kết hợp hoàn hảo giữa nấm đông cô ngọt nhẹ và hạt điều béo ngậy. Món ăn không chỉ đem lại hương vị thơm ngon, giàu dưỡng chất mà còn là điểm nhấn ấn tượng cho bất kỳ bữa tiệc nào.

3. Mì xào rau củ

Trong bữa tiệc chay, mì xào rau củ chay luôn là món ăn được mong chờ nhất. Sự kết hợp hài hòa giữa mì và các loại rau củ không những mang đến hương vị thơm ngon, mà còn cung cấp dồi dào các loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Mỗi nguyên liệu được chọn lọc kỹ lưỡng, từ mì chất lượng cao đến rau củ tươi ngon, đảm bảo mang lại trải nghiệm ăn uống tuyệt vời nhất.

Món ăn này không chỉ phù hợp với những người ăn chay nghiêm ngặt, mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức một bữa ăn nhẹ nhàng, giàu dinh dưỡng trong không khí ấm cúng của buổi tiệc.

4. Lagu chay + bánh mì

Đón tiếp khách với lagu chay và bánh mì, một món ăn chay độc đáo, không chỉ ngon miệng mà còn giúp khách mời no bụng. Sự kết hợp của lagu chay, với các loại rau củ tươi ngon, nấu chín mềm trong nước sốt, cùng với bánh mì giòn, mang lại hương vị đậm đà. Món này không chỉ phù hợp với người ăn chay mà còn hấp dẫn cả những thực khách không ăn chay, làm phong phú thêm menu tiệc của bạn.

5. Đậu hủ giấy bạc chay

Đậu hũ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như, canxi, sắt, vitamin b6, axit amin thiết yếu….Chính bởi vậy mà các món ăn làm từ đậu hũ luôn rất tốt cho sức khỏe. Món đậu hủ giấy bạc chay được làm bởi các nguyên liệu: đậu hũ non, bắp non, cà rốt, nấm bào ngư, nấm linh chi, rau cải thìa,… cùng các gia vị, hành ngò.

Món ăn có vị béo ngậy của đậu hũ, giòn ngọt của các loại rau củ, hương thơm của nấm, nước sốt thì đậm đà. Đây là 1 món chay độc đáo hứa hẹn sẽ đem lại cho bạn và người thân những trải nghiệm mới lạ trong bữa tiệc cùng bạn bè.

6. Bò xào sả ớt

Món bò xào sả ớt chay có giá trị dinh dưỡng cao nên được khá nhiều chị em phụ nữ lựa chọn thêm vào bữa ăn chay của gia đình. Món ăn có vị mềm mềm dai dai của thịt bò chay, mùi thơm nồng đặc trưng của sả, kết hợp với vị cay cay của ớt sẽ khiến bất kì ai cũng phải mê mẩn ngay từ lần đầu thử.

7. Cá thu sốt cà.

Món cá thu sốt cà là một trong các món chay được rất nhiều khách hàng của chúng tôi lựa chọn khi đặt tiệc chay. Món này rất dể chế biến, đầu tiên ta phi hành lên đến khi vàng có mùi thơm thì cho thêm cà chua vào nêm nếm gia vị vừa ăn cho ra nước sốt cà màu sắc bắt mắt, tiếp theo ta cho cá thu chay đã chiên sơ qua có màu vàng nhạt vào sốt ở lửa nhỏ cho thấm vị, thêm chút nấm hương thơm ngọt vào ta đã hoàn thành xong món cá thu sốt cà, rắc thêm ít hành ngò lên trên thật hấp dẫn đúng không nào. Món chay này vừa đơn giản, nguyên liệu lại dễ mua, còn chờ gì mà không thử ngay.

8. Heo quay chay + bánh bao

Trong mỗi bữa tiệc, món heo quay chay + bánh bao luôn là điểm nhấn đặc biệt, khiến thực đơn chay trở nên phong phú và độc đáo. Heo quay chay, với công thức đặc biệt, tạo nên một lớp da giòn tan, hòa quyện cùng phần thịt mềm và đậm đà.

Mặt khác, Bánh bao chay không chỉ giữ nguyên vẻ ngoài truyền thống mà còn bất ngờ với nhân đậu xanh hoặc nấm, mang đến cảm giác nhẹ nhàng và thanh tịnh. Những món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn góp phần vào một bữa tiệc đầy ý nghĩa và tôn trọng cuộc sống.

9. Nấm bào ngư xào thập cẩm

Trong thực đơn chay dành cho các buổi tiệc, món nấm bào ngư xào thập cẩm luôn là sự lựa chọn tuyệt vời. Món ăn này kết hợp hương vị đặc trưng của nấm bào ngư, giàu dinh dưỡng, với sự đa dạng của các loại rau củ như cà rốt, đậu Hà Lan, và nấm khác. Sự pha trộn này tạo nên một món ăn hài hòa về màu sắc và giàu chất xơ, không chỉ bổ dưỡng mà còn đẹp mắt, hấp dẫn thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên.

10. Bánh tráng cuốn chay

Một món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc chay chính là Bánh tráng cuốn chay. Món này kết hợp giữa vị ngon của các loại rau củ tươi như cà rốt, dưa chuột, rau mùi, cùng với đậu phụ nướng thơm lừng. Tất cả được gói gọn trong lớp bánh tráng mềm mại, tạo nên một món ăn vừa đẹp mắt vừa ngon miệng.

Điểm nhấn của Bánh tráng cuốn chay chính là nước chấm, thường là sự pha trộn tinh tế giữa vị ngọt tự nhiên của đường, vị chua dịu của chanh và vị cay nồng của ớt. Món ăn này không chỉ làm hài lòng các tín đồ ăn chay mà còn mở ra một trải nghiệm mới mẻ cho những người mới làm quen với ẩm thực chay.

11. Lẩu tôm hải sản + bún

Lẩu tôm hải sản chay là một trong các món lẩu chay đãi tiệc ngon được ưa chuộng nhất trong thực đơn tiệc chay của chúng tôi. Món này nghe có vẻ là món ăn mặn, nhưng thực chất nhân tôm và hải sản đều làm bằng đậu và bột. Món ăn này có vị chua chua, cay cay từ nước dùng và độ dài từ tôm và hải sản chay. Nếu bạn chưa thưởng thức món lẩu chay này thì hãy chế biến hay đặt thử về ăn nha.

12. Lẩu thái chua cay

Lẩu Thái chua cay, một sự lựa chọn hoàn hảo cho thực đơn tiệc chay tại nhà. Với vị chua từ me và cay từ ớt, món lẩu này không chỉ kích thích vị giác mà còn tạo ra một cảm giác mới lạ, hấp dẫn. Sự đa dạng trong nguyên liệu, từ nấm, đậu phụ, đến các loại rau tươi, đảm bảo món ăn không những ngon miệng mà còn bổ dưỡng. Lẩu Thái chua cay không chỉ là món ăn, mà còn là một trải nghiệm ẩm thực, một phần không thể thiếu trong bất kỳ bữa tiệc chay nào.

13. Cơm chiên dương châu chay

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa quen thuộc vừa mới lạ cho bữa tiệc chay của mình, Cơm chiên Dương Châu chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Món cơm này đặc biệt không chỉ ở hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà còn ở cách thức sáng tạo trong việc kết hợp nguyên liệu.

Cơm được xào cùng với rau củ đa dạng, từ cà rốt, bắp cải, đến đậu Hà Lan, tạo nên sự đa sắc, đa vị. Mỗi miếng cơm chiên chứa đựng sự hòa quyện giữa vị ngọt tự nhiên của rau củ và vị mặn nhẹ của gia vị, mang lại cảm giác nhẹ nhàng, thoải mái cho người thưởng thức

món tráng miệng đãi tiệc chay

1. Rau câu dừa

Món tráng miệng hàng đầu cho những ngày hè nóng bức không thể không kể tới món rau câu dừa. Những miếng rau câu giòn dai mát lạnh mang vị thanh ngọt, thơm béo của dừa, sẽ là 1 món tráng miệng lý tưởng trong các bữa tiệc chay, phù hợp với mọi lứa tuổi từ trẻ em tới người lớn.

2. Chè khoai môn

Chè khoai môn có vị bùi bùi của khoai môn, dẻo dẻo thơm ngon của nếp và đậu xanh, béo ngậy của nước dừa tạo lên mùi vị thơm ngon hấp dẫn. Sẽ là một 1 tráng miệng thanh đạm, giải nhiệt cơ thể được rất nhiều người yêu thích.

3. Kem nhãn

Kem nhãn mang vị ngọt thơm, béo bùi của kem sữa bao bọc bên ngoài, vị giòn giòn của thịt nhãn ở phần nhân bên trong, bùi bùi của đậu phộng được rắc phía ngoài  tạo lên món kem nhãn ngọt dịu vừa đơn giản dễ làm mà lại thanh mát giải nhiệt cho cho ngày nắng.

4. Nho Mỹ

Nho mỹ là 1 loại trái cây chứa rất nhiều dưỡng chất protein, chất xơ, vitamin K,…. với rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe như hỗ trợ bệnh tiểu đường, tăng cường miễn dịch, chậm quá trình lão hóa. Chính vì thế mà nó luôn được yêu thích lựa chọn làm món tráng miệng trong mỗi bữa tiệc. Trái nho mỹ vỏ màu đen sẫm, tròn thon, mỏng vỏ, không hạt, ăn rất ngọt vị thanh mát.

5. Chè khúc bạch

Chè khúc bạch là 1 trong những món chè giải nhiệt khá phổ biến và được ưa chuộng ở nước ta. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được miếng khúc bạch mềm dẻo, nước chè thì ngọt thanh của đường phèn, vị dai dai của long nhãn, béo bùi của hạnh nhân kết hợp thêm với trái cây như dưa hấu, dâu tây hay các loại hoa quả khác giúp cho chén chè màu sắc bắt mắt hơn, hương vị thanh đạm ngon vô cùng.

6. Chè nhãn nhục hạt sen

Chè nhãn nhục hạt sen có vị ngọt thanh mát, khi ăn ta sẽ cảm nhận được vị béo bùi của hạt sen, dai dai của nhãn nhục, mùi thơm của lá dứa, ngọt thanh của đường phèn, chè vừa giải nhiệt cơ thể lại dưỡng tâm an thần rất tốt cho sức khỏe, ngon hơn khi ăn lạnh nhé.

7. Bánh chuối chay

Chuối là loại trái cây chứa nhiều kali và chất xơ, cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, vậy nên món bánh chuối sẽ là 1 món tráng miệng  hòa hảo cho buổi tiệc của bạn. Chỉ cần bóp nhuyễn chuối rồi trộn đều với bột mì, bột nở, vani, sữa, đường, hạt lanh, bột socola cho hòa quyện với nhau rồi đem đi nướng hoặc hấp. Vậy là ta đã hoàn thành món bánh chuối chay thơm ngon mềm xốp, thơm dịu.

8. Caramen chay

Caramen chay làm từ sữa đậu nành hạnh nhân nấu với nước cốt dừa, đường, kem béo và gelatin đun lửa nhỏ rồi rót ra khuôn đã có sẵn nước đường màu chờ nguội để vào tủ lạnh là ta đã làm xong món caramen rồi. Caramen có mùi thơm của hạnh nhân, béo của cốt dừa, đậu nành, ăn lúc lạnh sẽ ngon hơn nhé.

9. Chè bánh nếp chay

Bánh nếp chay được chế biến đơn giản nhẹ nhàng từ bột nếp nhào đều nặn thành hình rồi luộc lên, chiếc bánh màu trắng thanh khiết vị dai dai, mềm dẻo, đậu phụng rang béo bùi, vị thanh đạm, ngon ngọt tan chảy mềm mịn trong miệng, nhìn món bánh thôi đã khiến ai nấy đều phát thèm.

Các lưu ý khi lên thực đơn món chay đãi tiệc

• Lên danh sách số lượng khách mời để lựa chọn món phù hợp, đặt đủ số lượng thức ăn.
• Lựa chọn thực phẩm theo mùa, tươi ngon.
• Tránh để dính đồ mặn thịt cá vào các món ăn.
• Chọn lọc các nguyên liệu giàu dinh dưỡng, xây dựng thực đơn ăn chay đủ chất cho khách mời.
• Gia vị, nước dùng tất cả đều phải sử dụng các sản phẩm chay.
• Lựa chọn thực đơn phong phú đa dạng, cân đối khẩu phần ăn hợp lý.
• Chế biến thực phẩm chay đúng cách, hạn chế chiên xào, luộc thì cho ít nước, không nên nấu quá chín.

Trên đây, Đặt Tiệc Ngọc Thuận đã gợi ý cho các bạn danh sách các món chay đãi tiệc tùng ngon hấp dẫn dể làm và các bộ thực đơn đãi tiệc chay tại nhà được khách hàng của chúng tôi lựa chọn nhiều nhất. Nếu có thắc mắc gì về các món ăn trên hay muốn đặt tiệc thì hãy liên hệ ngay cho chúng tôi ngay nha.

Xem thêm:

Tổng hợp các món chay đãi tiệc buffet tại nhà và công ty ngon hấp dẫn.