Gợi ý 15+ thực đơn liên hoan lớp cuối năm không nên bỏ qua
Thực đơn liên hoan lớp phù hợp cần đảm bảo đủ món, vừa miệng nhiều người và dễ triển khai tại nhà — đây là điểm khó nhất khi lên kế hoạch cho bữa tiệc cuối năm hay tổng kết.
- 7 món ăn phổ biến thường xuất hiện trong tiệc liên hoan lớp
- 15 set thực đơn 6 món đa dạng — từ hải sản, thịt nướng đến lẩu và tráng miệng
- Giá tham khảo từng món và tổng chi phí mỗi set cho nhóm 8–12 người
Bài viết dưới đây tổng hợp đầy đủ để bạn tham khảo và lựa chọn thực đơn phù hợp nhất cho lớp mình.
1. Các món ăn liên hoan lớp đơn giản
Dưới đây là 7 món thường xuất hiện trong các bữa tiệc liên hoan — dễ chế biến, hợp khẩu vị đa số và phù hợp cả tiệc nhỏ lẫn tiệc lớn.
- Chả giò hải sản — món chiên khai vị vỏ giòn rụm, nhân hải sản đậm vị, dễ chuẩn bị và phù hợp mọi quy mô tiệc.
- Tôm hấp bia — món tôm thanh đạm giữ vị ngọt tự nhiên nhờ hấp cách thủy, không dầu mỡ, ăn kèm muối tiêu chanh.
- Gà hầm nhân sâm — món gà bổ dưỡng thịt mềm ngọt, vị thơm nhẹ đặc trưng của sâm, vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.
- Sườn nướng mật ong — sườn non ướp đậm đà, nướng than hồng, phết mật ong tạo lớp áo vàng bóng thơm ngọt, ăn kèm rau sống và nước chấm tiêu xanh.
- Gà nấu đậu — món chính no bụng, nước dùng đậm vị, dễ ăn với nhiều lứa tuổi, dùng kèm bánh mì giúp cân bằng bữa tiệc có nhiều món chiên.
- Súp cua — món khai vị béo sánh từ thịt cua, mở đầu bàn tiệc và kích thích vị giác trước các món chính.
- Chè hạt sen — tráng miệng thanh mát vị ngọt dịu, cân bằng sau các món mặn, phù hợp cả người lớn lẫn trẻ em.
Nếu bạn cần tham khảo thêm, thực đơn nhà hàng 5 sao cũng là nguồn gợi ý tốt để nâng cấp bữa tiệc khi nhóm đông hơn.
2. Thực đơn liên hoan lớp cuối năm — 15 set gợi ý
Dưới đây là 15 set thực đơn tiệc 6 món được tổng hợp theo hướng đa dạng — kết hợp khai vị, món chính, lẩu và tráng miệng để bữa tiệc liên hoan lớp đủ chất và vui vẻ từ đầu đến cuối.
2.1. Thực đơn liên hoan lớp số 1
Gợi ý cho nhóm 8–10 người, phong cách đa dạng: hải sản + gia cầm + lẩu.
| Khai vị & Súp |
| Súp cua |
| Heo quay bánh bao |
| Món chính |
| Gà nấu pate + bánh mì |
| Cơm chiên hạt sen |
| Lẩu |
| Lẩu hải sản |
| Tráng miệng |
| Trái cây thập cẩm (nho, cam, ổi) |
2.2. Thực đơn các món ăn liên hoan lớp số 2
Gợi ý cho nhóm 8–10 người, phong cách đặc sản: ốc bướu + bò + lẩu cá.
| Khai vị & Súp |
| Ốc bướu nhồi thịt |
| Súp hải sản |
| Món chính |
| Bò né khổ qua |
| Cơm chiên dương châu |
| Lẩu |
| Lẩu cá lăng măng chua |
| Tráng miệng |
| Trái cây thập cẩm |
2.3. Thực đơn liên hoan lớp cuối năm số 3
Gợi ý cho nhóm 8–10 người, phong cách sang: gỏi bò + gà quay + lẩu thái.
| Khai vị & Gỏi |
| Gỏi bò rau cải mầm |
| Gà quay mật ong + bánh bao |
| Món chính |
| Bò sốt tiêu đen |
| Sườn cọng sốt chua ngọt |
| Lẩu |
| Lẩu thái hải sản |
| Tráng miệng |
| Sữa chua |
2.4. Thực đơn món ăn liên hoan lớp số 4
Gợi ý cho nhóm 8–10 người, phong cách hải sản nhẹ: tôm chiên + cá + lẩu ếch.
| Khai vị & Súp |
| Súp gà |
| Tôm lăn bột chiên xù |
| Món chính |
| Cá chẽm phi lê sốt chua ngọt |
| Cơm chiên cá mặn |
| Lẩu |
| Lẩu ếch lá giang |
| Tráng miệng |
| Rau câu |
2.5. Thực đơn liên hoan lớp ngon số 5
Gợi ý cho nhóm 8–10 người, phong cách đặc sản: chả giò + gỏi tiến vua + lẩu nấm.
| Khai vị & Gỏi |
| Chả giò tôm thịt |
| Gỏi tiến vua tôm thịt |
| Món chính |
| Cá tai tượng chiên xù |
| Gà hấp lá chanh |
| Lẩu |
| Lẩu nấm |
2.6. Thực đơn liên hoan cuối năm số 6
Gợi ý cho nhóm 8–10 người, phong cách phong phú: tôm chiên + sườn nướng + gà.
| Khai vị |
| Tôm chiên giòn |
| Sườn non nướng mật ong |
| Món chính |
| Tôm hấp bia |
| Gà nấu đậu |
| Cơm |
| Cơm chiên hải sản |
| Tráng miệng |
| Bánh flan |
2.7. Thực đơn món ngon liên hoan lớp số 7
Gợi ý cho nhóm 8–10 người, phong cách đa dạng: gỏi gà + gà quay da giòn + lẩu cá.
| Khai vị & Gỏi |
| Gỏi gà xé phay |
| Súp cua trứng cút |
| Món chính |
| Gà quay da giòn |
| Mực xào rau củ |
| Lẩu |
| Lẩu cá diêu hồng măng chua |
| Tráng miệng |
| Dưa hấu + ổi |
2.8. Thực đơn liên hoan cuối năm số 8
Gợi ý cho nhóm 8–10 người, phong cách dân dã: cá chép om dưa + lẩu riêu cua.
| Khai vị & Gỏi |
| Chả giò mayo |
| Gỏi bò rau muống |
| Món chính |
| Cá chép om dưa |
| Nai né + bánh đa |
| Lẩu |
| Lẩu riêu cua |
| Tráng miệng |
| Chè hạt sen |
Muốn có thêm ý tưởng cho mâm cỗ đãi khách đông hơn? Tham khảo gợi ý mâm cỗ ngon đãi khách để lựa chọn phù hợp theo quy mô.
2.9. Thực đơn những món ăn liên hoan lớp số 9
Gợi ý cho nhóm 10–12 người, phong cách miền Bắc: thịt trâu xào + bánh tẻ + canh măng.
| Khai vị & Chiên |
| Thịt gà luộc |
| Phô mai chiên |
| Món chính |
| Thịt trâu xào sả |
| Bánh tẻ |
| Tôm bọc cốm chiên giòn |
| Món phụ & Rau |
| Thịt ba chỉ chiên giòn |
| Rau bí xào tỏi |
| Canh |
| Canh măng |
2.10. Thực đơn món ăn liên hoan lớp cuối năm số 10
Gợi ý cho nhóm 10–12 người, phong cách đa dạng: rau củ + tôm chiên + bò xào + lẩu.
| Khai vị & Rau |
| Rau củ luộc |
| Canh nấm |
| Món chính |
| Tôm chiên giòn |
| Sườn nướng |
| Bò xào |
| Lẩu |
| Lẩu hải sản chua cay |
| Tráng miệng |
| Chè hạt sen |
2.11. Thực đơn món ngon liên hoan cuối năm số 11
Gợi ý cho nhóm 8–10 người, phong cách Pháp–Việt: bò nấu lagu + súp măng tây.
| Khai vị & Súp |
| Súp măng tây |
| Chả giò hải sản + cá trứng chiên giòn |
| Món chính |
| Bò nấu lagu + bánh mì |
| Cơm chiên dương châu |
| Lẩu |
| Lẩu cá thác lác + khổ qua |
| Tráng miệng |
| Sâm bổ lượng |
2.12. Thực đơn các món ăn liên hoan số 12
Gợi ý cho nhóm 8–10 người, phong cách cao cấp: đà điểu né + đầu cá hồi.
| Khai vị & Gỏi |
| Gỏi ngó sen tôm thịt |
| Súp cua |
| Món chính |
| Cánh gà chiên nước mắm |
| Đà điểu né |
| Lẩu |
| Lẩu đầu cá hồi măng chua |
| Tráng miệng |
| Rau câu 3D |
2.13. Thực đơn món ngon liên hoan lớp số 13
Gợi ý cho nhóm 8–10 người, phong cách phong phú: bò cuộn nấm + gà hấp + lẩu tôm.
| Khai vị & Súp |
| Súp thập cẩm |
| Bò cuộn nấm kim châm |
| Món chính |
| Gà hấp cải bẹ xanh |
| Cơm chiên thập cẩm |
| Lẩu |
| Lẩu tôm hải sản |
| Tráng miệng |
| Chè bưởi |
2.14. Thực đơn bữa tiệc liên hoan lớp số 14
Gợi ý cho nhóm 8–10 người, phong cách hải sản cao cấp: tôm sốt chanh dây + gà bó xôi.
| Khai vị & Gỏi |
| Chả cá lăn cốm |
| Gỏi hải sản |
| Món chính |
| Gà bó xôi chiên |
| Tôm sốt chanh dây |
| Lẩu |
| Lẩu bắp bò |
| Tráng miệng |
| Nho Mỹ |
2.15. Thực đơn liên hoan lớp ngon hấp dẫn số 15
Gợi ý cho nhóm 8–10 người, phong cách đặc sản: bò tơ cuộn rau rừng + mực nướng sate.
| Khai vị & Gỏi |
| Salad thập cẩm |
| Mực nướng sate |
| Món chính |
| Bò tơ cuộn rau rừng |
| Gà nấu đậu |
| Lẩu |
| Lẩu nấm hải sản |
| Tráng miệng |
| Chè táo đỏ |
3. Lưu ý khi chọn thực đơn liên hoan lớp
- Giá tham khảo: Các mức giá trong bài mang tính gợi ý, có thể thay đổi theo thời điểm, nhà cung cấp và số lượng đặt. Nên liên hệ trực tiếp để báo giá chính xác trước khi chốt thực đơn.
- Quy mô nhóm: Mỗi set được thiết kế cho 8–10 người. Nhóm đông hơn (trên 12 người) nên tăng số lượng từng món hoặc bổ sung 1–2 món chính, không chỉ tăng khẩu phần.
- Cân bằng phong cách chế biến: Tránh chọn set có quá nhiều món chiên liên tiếp — nên đảm bảo bữa tiệc có ít nhất 1 món hấp/luộc và 1 món lẩu để dễ ăn và không ngán.
- Dị ứng và khẩu vị: Xác nhận trước với cả nhóm nếu có thành viên dị ứng hải sản, không ăn thịt đỏ hoặc ăn chay — một số set có thể thay thế món linh hoạt theo yêu cầu.
- Thời gian chuẩn bị: Các set có lẩu và món nướng cần chuẩn bị sớm hơn (tối thiểu 2–3 tiếng). Nếu tổ chức tại nhà, ưu tiên chọn set có tỷ lệ món hấp/luộc cao để giảm tải bếp.
Lên thực đơn liên hoan lớp không khó — nhưng chọn đúng set món để vừa ngon, vừa đủ no, vừa phù hợp khẩu vị cả nhóm mới là phần tốn nhiều thời gian nhất. Bài viết này tổng hợp để bạn có đủ lựa chọn mà không cần mất công tìm kiếm nhiều nơi.
- 7 món ăn phổ biến — từ khai vị (chả giò, súp cua) đến món chính (gà hầm sâm, sườn nướng mật ong) và tráng miệng (chè hạt sen)
- 15 set thực đơn 6 món đa dạng — kết hợp hải sản, thịt, lẩu và tráng miệng, phù hợp nhóm 8–12 người
- Mỗi set được cân đối giữa món chiên, món hấp/luộc và lẩu để tránh trùng lặp phong cách chế biến trong một bữa
Nếu bạn cần hỗ trợ triển khai thực đơn trọn gói — từ đầu bếp, nhân viên phục vụ đến bàn ghế và dụng cụ ăn uống — Đặt Tiệc Ngọc Thuận có thể tư vấn và báo giá theo yêu cầu cụ thể của nhóm bạn. Liên hệ hotline 0963.995.861 để được hỗ trợ nhanh nhất.
Tham khảo thêm: kinh nghiệm đặt tiệc tại nhà tiết kiệm chi phí để lên kế hoạch ngân sách hợp lý hơn cho buổi liên hoan.
