Top 12+ các món hải sản nướng dành cho bữa tiệc BBQ

Khi nhắc đến tiệc nướng, hải sản nướng luôn là nhóm món ăn dễ “ghi điểm” nhất nhờ hương thơm hấp dẫn, vị ngọt tự nhiên và cảm giác thưởng thức rất vui miệng khi quây quần bên bếp than nóng. Từ tôm nướng, mực nướng, hàu nướng mỡ hành cho đến bạch tuộc, sò, ốc, cá nướng… mỗi món đều mang một hương vị riêng, phù hợp cho cả tiệc gia đình, sinh nhật, liên hoan công ty hay những buổi họp mặt ngoài trời.

Tuy nhiên, để chọn được các món hải sản nướng ngon cho bữa tiệc BBQ không chỉ cần món ăn bắt mắt mà còn phải dễ chế biến, dễ ăn, phù hợp khẩu vị nhiều người và giữ được độ tươi ngon khi lên tiệc. Vì vậy, Đặt Tiệc Ngọc Thuận đã tổng hợp danh sách Top 15+ các món hải sản nướng dành cho bữa tiệc BBQ để giúp bạn có thêm nhiều gợi ý hấp dẫn khi lên thực đơn. Hãy cùng tham khảo ngay những món hải sản nướng thơm ngon, đậm vị và rất đáng có trong buổi tiệc sắp tới của bạn.

Nếu bạn không có thời gian tổ chức bữa tiệc BBQ. Hãy tham khảo dịch vụ đặt tiệc bbq tại nhà của Đặt Tiệc Ngọc Thuận. Đặt Tiệc Ngọc Thuận là đơn vị uy tín trong ngành đặt tiệc tại nhà trọn gói tại TPHCM. Liên hệ hotline 0963.995.861 hoặc 0981.003.455 để được tư vấn.

Tôm nướng muối ớt.

Tôm nướng muối ớt là món hải sản nướng rất dễ tạo ấn tượng trong các bữa tiệc BBQ nhờ màu sắc bắt mắt, mùi thơm hấp dẫn và vị cay mặn đậm đà. Những con tôm tươi được làm sạch, ướp cùng muối ớt, tỏi, sa tế hoặc gia vị đặc trưng rồi nướng trên than hồng đến khi vỏ chuyển đỏ cam đẹp mắt. Khi thưởng thức, thịt tôm săn chắc, ngọt tự nhiên, thấm nhẹ vị cay của ớt và hương thơm cháy cạnh rất kích thích vị giác. Món này không cần quá nhiều gia vị cầu kỳ, chỉ cần tôm tươi và cách nướng vừa lửa là đã đủ làm nổi bật vị ngon tự nhiên của hải sản.

Tôm nướng mọi.

Tôm nướng mọi là món hải sản nướng dành cho những ai yêu thích hương vị nguyên bản, mộc mạc nhưng vẫn rất cuốn hút. Tôm tươi sau khi làm sạch sẽ được đặt trực tiếp lên bếp than, không tẩm ướp quá nhiều gia vị để giữ trọn vị ngọt tự nhiên trong từng thớ thịt. Khi chín, lớp vỏ tôm chuyển sang màu đỏ cam đẹp mắt, tỏa mùi thơm nhẹ của hải sản quyện cùng hương than nướng rất hấp dẫn.

Mực lá nướng muối ớt

Mực lá nướng muối ớt là món hải sản nướng nổi bật trong các bữa tiệc BBQ nhờ hương thơm đậm đà, màu sắc hấp dẫn và độ giòn ngọt đặc trưng của mực tươi. Mực lá sau khi được làm sạch sẽ được khứa nhẹ trên thân, ướp cùng muối ớt, sa tế, tỏi và các gia vị vừa ăn để khi nướng lên từng miếng mực thấm vị hơn. Khi đặt trên bếp than, mực dần săn lại, tỏa mùi thơm cay nhẹ, lớp ngoài hơi xém vàng nhìn rất kích thích vị giác.
Khi ăn, mực có độ dai giòn vừa phải, không bị bở, càng nhai càng cảm nhận rõ vị hải sản tươi quyện cùng lớp gia vị cay thơm. Món này rất hợp khi chấm cùng muối ớt xanh, nước chấm hải sản hoặc ăn kèm rau răm, dưa leo để cân bằng vị. Trong thực đơn bbq, mực lá nướng muối ớt là lựa chọn không nên bỏ qua.

Cá chim nướng muối ớt

Cá chim nướng muối ớt là món hải sản nướng bạn nên lựa chọn. Cá chim được làm sạch, khứa nhẹ hai mặt rồi ướp cùng muối ớt, tỏi, sa tế và một ít gia vị để khi nướng lên có màu vàng đẹp, mùi thơm lan tỏa hấp dẫn. Khi đặt trên bếp than, lớp da cá hơi xém cạnh, phần thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm, béo nhẹ và vị ngọt tự nhiên. Vị cay mặn của lớp muối ớt bên ngoài hòa cùng độ ngọt thanh của thịt cá tạo nên cảm giác ăn rất bắt miệng. Món này ngon hơn khi dùng kèm rau sống, dưa leo, bánh tráng hoặc chấm với muối ớt xanh để tăng thêm vị chua cay.

Bạch tuộc nướng muối ớt

Nếu muốn thực đơn hải sản nướng có một món vừa ngon miệng vừa tạo cảm giác “nhâm nhi” vui vẻ, bạch tuộc nướng muối ớt là lựa chọn rất phù hợp. Món ăn có màu sắc bắt mắt, mùi thơm cay nhẹ và kết cấu dai giòn đặc trưng khiến thực khách khó bỏ qua. Bạch tuộc nướng ngon nhất khi dùng nóng, cắt miếng vừa ăn và chấm với nước chấm đậm vị.

Mực ống nướng sate

Mực ống nướng sate là món hải sản nướng có hương vị đậm đà, mà đặt Tiệc Ngọc Thuận muốn giới thiệu tiếp theo đến cho các bạn. Mực ống tươi được làm sạch, khứa nhẹ để dễ thấm gia vị, sau đó ướp cùng sate, tỏi, dầu hào và một ít gia vị vừa ăn. Khi nướng trên than hồng, mực dần săn lại, lớp sate áo bên ngoài chuyển màu vàng đỏ bắt mắt, tỏa mùi thơm cay nhẹ khiến món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn.

Cá basa nướng giấy bạc

Trong thực đơn các món hải sản nướng ngon, cá basa nướng giấy bạc là lựa chọn phù hợp cho những bữa tiệc cần một món nướng nhẹ nhàng nhưng vẫn đủ hấp dẫn. Món ăn không quá cay, không quá nhiều dầu mỡ, thịt cá lại mềm và ít xương dăm nên phù hợp với nhiều đối tượng khách mời. Khi phục vụ trong lớp giấy bạc nóng hổi, món cá nhìn sạch sẽ, chỉn chu và giúp bữa nhậu thêm phong phú.

Cá đuối nướng muối ớt.

Cá đuối nướng muối ớt là món hải sản nướng có hương vị đậm đà, lạ miệng và rất hợp cho các bữa tiệc nướng. Cá được làm sạch, ướp cùng muối ớt, sả, tỏi và một chút sa tế để khi nướng lên có mùi thơm hấp dẫn, màu sắc bắt mắt và vị cay mặn vừa ăn.

Khi thưởng thức, thịt cá đuối mềm, dai nhẹ, phần sụn giòn tạo cảm giác rất thú vị. Vị ngọt tự nhiên của cá hòa cùng lớp muối ớt cay thơm giúp món ăn trở nên bắt vị hơn. Đây là lựa chọn phù hợp để làm mới thực đơn hải sản nướng, đặc biệt cho tiệc BBQ gia đình, liên hoan hoặc họp mặt bạn bè.

Hàu nướng mỡ hành.

Hàu nướng mỡ hành là món hải sản nướng luôn tạo cảm giác hấp dẫn ngay từ khi vừa dọn lên bàn tiệc. Hàu tươi được nướng nóng trên bếp than, sau đó phủ thêm mỡ hành thơm béo, đậu phộng rang giòn và một chút gia vị vừa ăn. Khi hàu chín, phần thịt bên trong mềm mọng, ngọt tự nhiên, hòa cùng vị béo nhẹ của mỡ hành rất bắt miệng. Món này, dễ ăn, phù hợp với nhiều thực khách trong các bữa tiệc nướng. Đây là lựa chọn lý tưởng để thực đơn hải sản nướng thêm phong phú, đẹp mắt và hấp dẫn hơn.

Sò lông nướng mỡ hành

Sò lông nướng mỡ hành là món hải sản nướng mang hương vị mộc mạc nhưng luôn có sức hút riêng trong các bữa tiệc nướng. Từng con sò được nướng trên bếp than đến khi vừa chín tới, sau đó rưới lên lớp mỡ hành nóng thơm, thêm đậu phộng rang giã nhẹ để tạo độ béo bùi hấp dẫn.

Khi thưởng thức, thịt sò dai nhẹ, ngọt thanh, hòa cùng vị thơm béo của mỡ hành tạo cảm giác rất bắt miệng. Món này ngon nhất khi dùng nóng, chấm thêm muối tiêu chanh hoặc nước chấm hải sản chua cay. Đây là lựa chọn phù hợp để làm thực đơn hải sản nướng thêm phong phú, dễ ăn và hấp dẫn hơn trong các buổi tiệc nướng.

Cá da bò nướng muối ớt

Cá da bò nướng muối ớt là món hải sản nướng mang hương vị dân dã nhưng rất cuốn hút. Cá được tẩm ướp với muối ớt, tỏi, sả và chút dầu ăn để khi nướng lên có màu vàng đẹp, mùi thơm lan tỏa và lớp ngoài hơi xém cạnh hấp dẫn.

Thịt cá da bò có độ chắc vừa phải, vị ngọt tự nhiên và ít bị ngán khi ăn. Khi kết hợp cùng vị cay mặn của muối ớt, món ăn trở nên đậm đà, bắt miệng hơn. Đây là gợi ý hay để thực đơn hải sản nướng thêm mới lạ, ngon miệng và dễ chiều khẩu vị nhiều thực khách.

Tôm hùm baby nướng phô mai

Tôm hùm baby nướng phô mai là món hải sản nướng mang cảm giác sang trọng, rất phù hợp để làm điểm nhấn cho thực đơn tiệc nướng BBQ. Tôm hùm baby được sơ chế sạch, tách đôi phần thân rồi phủ lên lớp phô mai béo thơm trước khi đem nướng. Khi chín, phần phô mai tan chảy vàng óng, quyện cùng thịt tôm săn ngọt tạo nên hương vị hấp dẫn ngay từ lần đầu thưởng thức.

Tôm hùm baby nướng với phô mai có màu sắc đẹp mắt và thường được nhiều trẻ em yêu thích, nên bữa nướng nào có nhiều trẻ em thì các bạn nên chọn món tôm hùm baby nướng phô mai này nha.

Cá bò hòm nướng mọi

Cá bò hòm nướng mọi là món hải sản nướng có hương vị rất riêng, thích hợp để tạo điểm nhấn cho bữa tiệc BBQ. Cá bò hòm có phần thịt trắng, chắc, ngọt và thơm tự nhiên nên thường được nướng mọi để giữ trọn vị ngon nguyên bản, không cần tẩm ướp quá cầu kỳ.

Khi nướng trên than hồng, lớp vỏ bên ngoài cháy xém nhẹ, bên trong thịt cá chín mềm, thơm và không bị bở. Món này ngon nhất khi ăn nóng, chấm cùng muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh để làm nổi bật vị ngọt của cá.

Hy vọng danh sách các món hải sản nướng ngon trên sẽ giúp bạn có thêm nhiều ý tưởng hấp dẫn khi lên thực đơn cho bữa tiệc nướng sắp tới. Từ những món quen thuộc như tôm nướng, mực nướng, hàu nướng mỡ hành đến các món lạ miệng hơn như cá bò hòm nướng mọi, cá đuối nướng muối ớt hay tôm hùm baby nướng phô mai, tất cả đều góp phần làm cho bàn tiệc thêm phong phú, bắt mắt và ngon miệng hơn.

Xem thêm: Tổng hợp các món xiên nướng ngon.