Tuyển dụng 3 phụ bếp có kinh nghiệm tại Tp.HCM

Để đáp ứng số lượng tiệc ngày càng tăng tại TP.HCM và các khu vực lân cận, Đặt Tiệc Ngọc Thuận hiện cần tuyển 03 phụ bếp có kinh nghiệm làm việc lâu dài cùng đội ngũ bếp. Vị trí phù hợp với những bạn đã từng làm tại nhà hàng, quán ăn, bếp tiệc hoặc bếp công nghiệp, có kỹ năng sơ chế nguyên liệu, hỗ trợ bếp chính và quen với môi trường làm việc nhanh, nhiều đầu việc.

Nếu bạn đang tìm việc làm phụ bếp tại TP.HCM với mức thu nhập ổn định từ 8–10 triệu đồng/tháng, có cơ hội nâng cao tay nghề và phát triển lâu dài trong nghề bếp, hãy tham khảo chi tiết công việc, yêu cầu và quyền lợi bên dưới.

Thông tin tuyển dụng phụ bếp tại TP.HCM

Vị trí: Nhân viên phụ bếp.

• Số lượng: 03 người.
• Khu vực làm việc: TP.HCM và các địa điểm tổ chức tiệc của khách.
• Hình thức làm việc: Toàn thời gian.
• Mức lương: Từ 8.000.000 – 10.000.000 đồng/tháng, tùy theo kinh nghiệm và năng lực.
• Kinh nghiệm: Ưu tiên ứng viên đã từng làm phụ bếp, bếp nhà hàng, quán ăn hoặc bếp tiệc.
• Độ tuổi: Ưu tiên ứng viên trong độ tuổi lao động, có sức khỏe tốt.

Do đặc thù của Đặt Tiệc Ngọc Thuận là cung cấp dịch vụ nấu tiệc tại nhà nên ngoài thời gian chuẩn bị tại khu vực bếp, phụ bếp có thể được phân công đi cùng đội bếp đến địa điểm tổ chức tiệc của khách tại TP.HCM và một số khu vực lân cận.

Mô tả công việc của phụ bếp

Nhân viên phụ bếp sẽ làm việc trực tiếp cùng bếp chính và các thành viên trong đội bếp để chuẩn bị món ăn cho từng buổi tiệc. Công việc cụ thể bao gồm:

Sơ chế nguyên liệu

• Tiếp nhận và sơ chế các loại nguyên liệu theo yêu cầu của bếp chính như:
• Thịt heo, thịt bò, thịt gà.
• Cá và các loại hải sản.
• Rau củ, nấm và nguyên liệu ăn kèm.
• Gia vị và các nguyên liệu cần thiết cho từng món ăn.
• Nguyên liệu sau khi sơ chế cần được phân loại, bảo quản và chuẩn bị đúng số lượng theo thực đơn của từng buổi tiệc.

Chuẩn bị nguyên liệu trước khi nấu

Phụ bếp hỗ trợ bếp chính chuẩn bị các công đoạn cần thiết trước khi chế biến như cắt, thái, rửa, chia phần, ướp nguyên liệu và chuẩn bị gia vị.

Đối với những buổi tiệc có số lượng khách lớn, việc chuẩn bị nguyên liệu đúng thời gian và đúng định lượng rất quan trọng để đội bếp có thể lên món đúng kế hoạch.

Hỗ trợ bếp chính chế biến món ăn

Trong quá trình nấu tiệc, phụ bếp sẽ thực hiện những công việc được bếp chính phân công như:

• Chuẩn bị nguyên liệu cho từng món.
• Hỗ trợ chiên, xào, hấp, nướng hoặc nấu các món đơn giản.
• Chuẩn bị nước chấm và đồ ăn kèm.
• Hỗ trợ chia món.
• Hỗ trợ trình bày và trang trí món ăn.
• Chuẩn bị món tiếp theo trong khi bếp chính đang chế biến.

Ứng viên có kinh nghiệm làm bếp sẽ được ưu tiên vì có thể nhanh chóng làm quen với quy trình và phối hợp tốt với bếp chính trong những buổi tiệc đông khách.

Chuẩn bị dụng cụ nấu tiệc

Trước mỗi buổi tiệc, phụ bếp cùng đội bếp kiểm tra và chuẩn bị các dụng cụ cần thiết như:

• Nồi, chảo.
• Bếp và dụng cụ nấu.
• Dao, thớt.
• Khay đựng nguyên liệu.
• Dụng cụ chia món.
• Dụng cụ phục vụ cho quá trình chế biến.

Việc kiểm tra dụng cụ trước khi xuất phát giúp hạn chế tình trạng thiếu thiết bị khi đến địa điểm tổ chức tiệc.

Hỗ trợ vận chuyển dụng cụ và nguyên liệu

Do công việc có tính chất tiệc lưu động, nhân viên phụ bếp có thể tham gia sắp xếp và vận chuyển nguyên liệu, dụng cụ từ khu vực chuẩn bị đến địa điểm tổ chức tiệc.

Ứng viên cần có sức khỏe tốt và có khả năng phối hợp với các thành viên khác trong đội.

Hỗ trợ tại địa điểm tổ chức tiệc

Khi đến địa điểm của khách, phụ bếp sẽ cùng bếp chính chuẩn bị khu vực bếp, sắp xếp nguyên liệu và tiến hành chế biến theo thời gian đã thống nhất.

Trong thời gian diễn ra tiệc, phụ bếp cần chủ động chuẩn bị món tiếp theo để bảo đảm thức ăn được phục vụ liên tục và đúng thời điểm.

Vệ sinh khu vực bếp sau khi kết thúc tiệc

Sau khi hoàn thành công việc, phụ bếp có trách nhiệm:

• Thu gom dụng cụ.
• Sắp xếp thiết bị nấu ăn.
• Vệ sinh khu vực bếp.
• Kiểm tra dụng cụ trước khi vận chuyển về.
• Sắp xếp nguyên liệu còn lại theo hướng dẫn.

Yêu cầu đối với ứng viên phụ bếp

Đặt Tiệc Ngọc Thuận ưu tiên những ứng viên đã có kinh nghiệm thực tế trong môi trường bếp.

Có kinh nghiệm làm phụ bếp

Ứng viên nên có ít nhất khoảng 6 tháng kinh nghiệm làm phụ bếp tại một trong những môi trường sau:

• Nhà hàng.
• Quán ăn.
• Bếp tiệc.
• Bếp ăn công nghiệp.
• Dịch vụ nấu tiệc tại nhà.

Những ứng viên từng làm phụ bếp tiệc, quen với môi trường có số lượng món ăn lớn và cần lên món theo thời gian sẽ là một lợi thế.

Có kỹ năng sơ chế nguyên liệu

Ứng viên cần biết những thao tác bếp cơ bản như:

• Sử dụng dao, thớt và dụng cụ bếp.
• Sơ chế thịt, cá và hải sản.
• Làm sạch rau củ.
• Cắt thái nguyên liệu.
• Phân loại và bảo quản thực phẩm.
• Chuẩn bị nguyên liệu theo hướng dẫn của bếp chính.

Không yêu cầu ứng viên phải tự nấu được toàn bộ thực đơn, tuy nhiên cần có kiến thức và kỹ năng bếp cơ bản để có thể phối hợp tốt trong quá trình làm việc.

Chăm chỉ và có trách nhiệm

Công việc bếp yêu cầu tính chủ động và trách nhiệm cao. Ứng viên cần:

• Đi làm đúng giờ.
• Thực hiện đúng công việc được phân công.
• Giữ gìn dụng cụ và nguyên liệu.
• Chủ động hỗ trợ các thành viên trong đội.
• Có tinh thần làm việc lâu dài.
• Có khả năng làm việc trong môi trường bếp

Trong những ngày có nhiều tiệc, khối lượng công việc có thể tăng cao. Vì vậy nhân viên cần có sức khỏe tốt và khả năng làm việc dưới áp lực. Phụ bếp cũng cần phối hợp nhanh với bếp chính để các món ăn được hoàn thành đúng thời gian.

Có ý thức về vệ sinh an toàn thực phẩm

Trong quá trình sơ chế và chế biến, nhân viên phải giữ vệ sinh cá nhân, khu vực làm việc, dụng cụ và thực phẩm. Ứng viên từng làm việc trong môi trường có quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ được ưu tiên.

Có phương tiện đi lại

Ứng viên nên có xe máy và chủ động phương tiện di chuyển để thuận tiện cho quá trình làm việc và đi đến các địa điểm tổ chức tiệc khi được phân công.

Có thể làm việc cuối tuần khi có tiệc

Đặc thù của ngành tổ chức tiệc là lượng khách thường tập trung nhiều vào thứ Bảy, Chủ nhật, ngày lễ hoặc những ngày đẹp trong tháng. Vì vậy ứng viên cần có khả năng sắp xếp thời gian làm việc theo lịch tiệc của công ty.

Thời gian làm việc của phụ bếp

Đây là vị trí làm việc toàn thời gian. Do đặc thù của dịch vụ nấu tiệc tại nhà, thời gian làm việc có thể thay đổi tùy theo lịch tổ chức tiệc trong ngày. Một số buổi tiệc cần chuẩn bị nguyên liệu từ sớm để bảo đảm món ăn được hoàn thành đúng giờ. Thời gian và ca làm việc cụ thể sẽ được trao đổi trực tiếp trong quá trình phỏng vấn để ứng viên hiểu rõ trước khi nhận việc. Nhân viên có lịch làm việc và phân công cụ thể theo từng buổi tiệc.

Quyền lợi khi làm việc tại Đặt Tiệc Ngọc Thuận

Khi trở thành nhân viên phụ bếp, người lao động sẽ được làm việc trong môi trường thực tế với nhiều loại tiệc và thực đơn khác nhau. Một số quyền lợi gồm:

• Thu nhập ổn định.
• Xét tăng lương dựa trên năng lực và quá trình làm việc.
• Được làm việc cùng đội ngũ bếp có kinh nghiệm.
• Được hướng dẫn thêm các kỹ năng trong quá trình làm việc.
• Có cơ hội học hỏi cách chuẩn bị và tổ chức bếp cho những buổi tiệc đông khách.
• Được tham gia BHXH, BHYT, BHTN theo chính sách và quy định áp dụng của công ty.
• Có cơ hội phát triển tay nghề và đảm nhận nhiều công việc bếp hơn khi đủ năng lực.
• Đi du lịch 1 năm 1 lần.
• Được nghỉ 18 ngày phép năm.

Với những bạn muốn theo nghề bếp lâu dài, việc thường xuyên tiếp xúc với nhiều thực đơn và quy mô tiệc khác nhau cũng là cơ hội tốt để nâng cao kinh nghiệm thực tế.

Cách thức ứng tuyển

Nếu bạn quan tâm và mong muốn trở thành một phần trong đại gia đình Đặt Tiệc Ngọc Thuận, hãy liên hệ ngay:

• SĐT: 0963.995.861 (Gặp anh Hiếu)
• Gmail: dattiectainha24h.cn@gmail.com

Gia nhập Đặt Tiệc Ngọc Thuận – Không chỉ là một công việc, mà còn là cơ hội để bạn phát triển bản thân trong lĩnh vực ẩm thực và dịch vụ sự kiện!